Chương trình nghề đầu bếp tại Đức không cần tiếng Đức có phải là sự thật? Chương trình này là như thế nào, dành cho những đối tượng nào, chi phí ra sao? Có những khó khăn và thử thách như thế nào? Và mức chi phí nhận cho mỗi tháng là bao nhiêu? Hãy cùng CôCô tìm hiểu nhé!

Làm thế nào để làm đầu bếp ở Đức với tư cách là người có chuyên môn và có thể chuyển đổi bằng đầu bếp tại Đức? Đây là một trong những câu hỏi thường gặp nhất của các ứng viên đang tìm kiếm việc làm ở Đức, CôCô cung cấp cho bạn tất cả những gì bạn cần biết về kỹ năng, yêu cầu chính thức, yêu cầu ngôn ngữ và cách bắt đầu làm đầu bếp tại chuỗi nhà hàng CôCô.

Những điều mà bạn cần biết để trở thành đầu bếp tại Đức

Làm đầu bếp tại Đức là một lựa chọn nghề nghiệp bổ ích và đầy thử thách. Không chỉ Đức mà Việt Nam cũng có nhiều ẩm thực vươn tầm thế giới. Tuy nhiên tại bài viết này, CôCô sẽ cùng bạn tìm hiểu về chương trình đầu bếp tại Đức cho người Việt Nam.

Cụ thể, chương trình nghề đầu bếp tại Đức các bạn sẽ mang ẩm thực Việt Nam đến gần hơn với người dân Đức và gợi nhớ ẩm thực quê hương cho những người con Việt Nam xa xứ. Và việc trở thành một đầu bếp ở Đức đòi hỏi rất nhiều sự chăm chỉ, cống hiến và đào tạo. Trong bài viết này, CôCô sẽ đề cập đến một số câu hỏi phổ biến nhất về việc làm đầu bếp ở Đức và đưa ra câu trả lời giúp bạn quyết định xem đây có phải là con đường sự nghiệp phù hợp với mình hay không.

Bạn cần bằng cấp gì để tham gia chương trình đầu bếp ở Đức?

Khi tham gia chương trình đầu bếp tại Đức thì bạn cần có những điều kiện như sau:

• Tốt nghiệp trung cấp nấu ăn 2 năm tại một cơ sở đào tạo được công nhận tại Việt Nam.
• Có ít nhất 24 tháng kinh nghiệm nấu bếp (tính đến ngày nộp hồ sơ xin Visa).
• Đóng bảo hiểm xã hội đúng nghề bếp từ 24 tháng (tính đến ngày nộp hồ sơ xin Visa).
• Chứng nhận của bên sử dụng lao động (có kinh doanh nhà hàng) và đăng ký kinh doanh.
• Tuổi từ 20 – 35 tuổi. Sức khỏe tốt, không mắc bệnh truyền nhiễm. Có lý lịch tư pháp tốt.
• Có kiến thức tiếng Đức giao tiếp tương đương trình độ A1 trở lên theo yêu cầu chương trình.
• Đạt yêu cầu kỹ năng, kiến thức và năng lực tích lũy trong quá trình học nghề chuyên ngành.

Cơ hội học tập và làm việc tại Đức

• Thời gian thực hành và làm việc từ: 4 năm.
• Công việc: Nấu các món ăn thuần Việt tại các nhà hàng Việt tại Đức.
• Mức lương trước thuế trong hợp đồng từ: 2,400 Euro/tháng (lương cầm tay từ 1.600 Euro + thưởng + làm thêm).
• Giờ làm việc: 08 giờ/ngày, 5 buổi/tuần.
• Được nghỉ phép: 24-30 ngày/năm.
• Cơ hội được hỗ trợ chỗ ở và tiền ăn hàng tháng.
• Người lao động được làm việc và hưởng các chính sách tiền lương, bảo hiểm xã hội như người Đức.
• Được hoàn lại tiền Bảo hiểm hưu trí đã đóng theo chính sách nhà nước Đức khi trở về Việt Nam.

Chi phí chương trình nghề đầu bếp tại Đức 

Tổng hợp một số chi phí bắt buộc cho chương trình này:

• Phí dịch thuật, hoàn thiện hồ sơ xin Visa.
• Phí thẩm định và xét duyệt hồ sơ bên Đức.
• Phí bảo hiểm du lịch 3 tháng đầu tại Đức.
• Vé máy bay (hạng phổ thông, bay nối chuyển).
• Lệ phí nộp hồ sơ.
• Chi phí học và thi chứng chỉ tiếng Đức để đáp ứng yêu cầu của phía đối tác nước ngoài.
• Lệ phí xin visa và các thủ tục hành chính khác.
• Chi phí cho công ty hỗ trợ.

Quy trình và hồ sơ tham gia chương trình đầu bếp tại Đức

Về vấn đề các thủ tục và hồ sơ đăng kí CôCô sẽ luôn đồng hành và hỗ trợ cho đến khi đặt chân qua nước Đức.

Bạn cần chuẩn bị các giấy tờ sau:

• Hộ chiếu có giá trị.
• Hai ảnh hộ chiếu sinh trắc học.
• Hai bản Đơn xin thị thực dài hạn khai đầy đủ.
• Các bạn cần nộp bản gốc và hai bản photo những giấy tờ sau. Bạn cần soạn những giấy tờ photo thành hai bộ hồ sơ đầy đủ. Sau khi xét duyệt xong hồ sơ, bạn sẽ nhận lại các bản gốc.
• Các bạn cần nộp kèm bản dịch tất cả những giấy tờ không bằng tiếng Đức (trừ những giấy tờ bằng tiếng Anh).

Bạn cần sắp xếp các bộ hồ sơ theo thứ tự sau đây:

• Lý lịch theo trình tự thời gian liên tục bằng tiếng Đức.
• Chứng minh trình độ.
• Được đào tạo đầu bếp ít nhất 2 năm tại một cơ sở đào tạo được công nhận.
• Chứng minh kinh nghiệm nghề nghiệp sau khi học.
• Chứng nhận của bên sử dụng lao động về công việc đã làm ít nhất 2 năm tại một cơ sở có chất lượng với các thông tin về tên và số điện thoại hiện nay của bên sử dụng lao động, cũng như bản photo đăng ký kinh doanh của bên sử dụng lao động.
• Sổ bảo hiểm xã hội.

Khó khăn khi làm đầu bếp tại Đức mà bạn cần biết?

Nghề đầu bếp tại Đức hiện nay đang được nhiều người rỉ tai nhau với ưu điểm vượt trội “Tới Đức mà không cần tiếng Đức, lương cao,…” Nhưng chương trình này cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro và bất lợi mà người tham gia có thể gặp phải như:

• Khó khăn trong giao tiếp thường ngày: Chương trình này nở rộ và được quan tâm nhiều hơn khi người lao động không bị yêu cầu có trình độ tiếng Đức, tuy nhiên đến Đức mà không biết tiếng Đức chắc chắn sẽ khiến bạn gặp rất nhiều trở ngại như giao tiếp cơ bản tại siêu thị, khám bệnh, hỏi đường, xem biển chỉ dẫn, các thông báo hay thư từ từ cơ quan chính quyền Đức…
• Dễ bị lừa hay bóc lột bởi chủ lao động: Mọi người thường nghĩ Đức là một đất nước văn minh, không có chuyện bị chủ lao động lựa hay cắt xén lương thưởng. Tuy nhiên, chúng ta cũng cần có những biện pháp phòng tránh nhưng nếu không có tiếng Đức thì việc này thật khó khăn. Ví dụ, chủ lao động của bạn có thể lợi dụng việc bạn không hiểu rõ luật mà yêu cầu làm tăng ca quá giờ, không đồng bảo hiểm xã hội và điều này sẽ ảnh hưởng rất lớn đến việc bạn có thể gia hạn thẻ cư trú tại Đức.
• Điều này không được tính là khó khăn nhưng bạn có thể cần cân nhắc tùy theo mục đích của bạn có thể kéo dài thời gian làm việc trong hợp đồng 4 năm và theo luật của Đức bạn có thể xin giấy phép cư trú vĩnh viễn sau 5 năm đóng bảo hiểm đẫy đủ tại Đức.

Bạn có thể kiếm được bao nhiêu tiền khi làm đầu bếp ở Đức?

Mức lương cho đầu bếp tại Đức có thể khác nhau tùy thuộc vào loại cơ sở bạn làm việc, mức độ kinh nghiệm và trình độ của bạn. Mức lương khởi điểm cho người học việc có thể dao động từ €800 đến €1.200 6 mỗi tháng. Khi bạn đã hoàn thành khóa học việc và có một số kinh nghiệm, bạn có thể mong đợi kiếm được nhiều tiền hơn. Một đầu bếp đủ tiêu chuẩn với nhiều năm kinh nghiệm có thể kiếm được từ €2.500 đến €4.000 mỗi tháng, tùy thuộc vào cơ sở. Hãy nhớ rằng những số liệu này là gần đúng và có thể thay đổi tùy theo vị trí, loại cơ sở và vai trò cụ thể.

Những câu hỏi thường gặp nếu muốn làm đầu bếp tại Đức

Các yêu cầu chính thức để làm đầu bếp tại Đức là gì?

Muốn làm đầu bếp tại Đức thường chỉ cần có tay nghề thủ công phù hợp và kỹ năng tiếng Đức. Giấy chứng nhận sức khỏe cũng được yêu cầu, nhưng thường được áp dụng cùng với người sử dụng lao động ở Đức.

Việc đào tạo nghề và chứng chỉ ngôn ngữ của bạn có được công nhận hay không và bằng cách nào thường được làm rõ trong quá trình đăng ký.

Tôi cần những kỹ năng nào khi làm đầu bếp tại Đức?

Một số lượng lớn việc làm ở Đức chỉ dành cho những người lao động có trình độ, tức là những người đã hoàn thành chương trình đào tạo nghề hoặc chương trình cấp bằng. Ngoài ra, đối với nhiệm vụ đầu bếp, ít nhất là trong các khu ẩm thực cao cấp ở Đức, thường chỉ thuê những người được đào tạo chuyên nghiệp về nấu ăn và có nhiều năm kinh nghiệm làm việc.

Là một đầu bếp trong ẩm thực cao cấp – tức là ẩm thực trong đó không chỉ hâm nóng mà còn chuẩn bị thức ăn cơ bản của chính họ – chẳng hạn, ứng viên từ nước ngoài không chỉ phải biết cách cắt khoai tây, cà rốt hoặc hành tây một cách nhanh chóng và hiệu quả, mà còn bạn cũng phải nắm vững các nhiệm vụ sau, ví dụ:

• Cách điều phối nhóm bếp bằng tiếng Đức.
• Cách chế biến các món ăn theo công thức chuẩn.
• Cách tạo thực đơn.
• Những điều cần chú ý với liên quan đến chất gây dị ứng.
• Sản phẩm nào cần đặt hàng với số lượng bao nhiêu và khi nào xử lý chúng.
• Điều kiện khung pháp lý nào áp dụng cho nấu ăn thương mại ở Đức.

Làm đầu bếp tại Đức có thể là một lựa chọn nghề nghiệp đầy thách thức và bổ ích. Nó đòi hỏi rất nhiều công sức, sự cống hiến và đào tạo, nhưng cơ hội để học hỏi, phát triển và làm việc với một số nguyên liệu và truyền thống ẩm thực tốt nhất trên thế giới là rất xứng đáng.

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG MÌNH ĐỂ ĐƯỢC HỖ TRỢ:

➡️ VĂN PHÒNG TẠI VIỆT NAM

☎️ Hotline/ Zalo: 0868.827.846 (Ms. Giang- Ms. Hương)

🖲  Email: coconhanlucduc@gmail.com

📍 Địa chỉ: 23 Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội

➡️ VĂN PHÒNG TẠI ĐỨC

☎️ Hotline/ Zalo/ WhatsApp:  +49 15235888886 (Mr. Huy)

📍 Địa chỉ: Roritzerstraße 27, 90419 Nürnberg