Nghề đầu bếp tại Đức không chỉ là một công việc mà còn là một cuộc hành trình truyền cảm hứng trong nghệ thuật ẩm thực. Đối với những người đam mê và muốn thử thách bản thân trong lĩnh vực này, dưới đây là những điều quan trọng mà bạn nên hiểu rõ khi bắt đầu hành trình trở thành đầu bếp tại xứ sở sương mù – Đức. Cùng CôCô xem qua bài viết này để hiểu thêm về nghề đầu bếp tại đức, và những điều bạn cần nên biết.

Cơ hội khi học nghề đầu bếp tại Đức.

Nếu bạn chọn ở lại Đức Với những kỳ quan thiên nhiên tuyệt đẹp, phong cảnh hữu tình và đặc biệt là các công trình kiến trúc đồ sộ – hiện đại lẫn cổ kính – đã giúp nước Đức thu hút hàng triệu lượt khách du lịch mỗi năm. Nước Đức luôn là nơi giàu tiềm năng cho sự phát triển của ngành du lịch và nhà hàng khách sạn và dịch vụ ăn uống. Vì số lượng khách du lịch đến Đức đông và từ nhiều quốc gia khác nhau nên chắc chắn du khách sẽ muốn được thưởng thức món ăn chuẩn vị Đức từ các đầu bếp tại đây. Nếu bạn muốn du học tại Đức và phát triển sự nghiệp tại đây thì nghề đầu bếp thật sự là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn, cơ hội nghề nghiệp thật sự rất lớn.

Cơ hội nghề nghiệp bên ngoài nước Đức Với xu hướng hội nhập hiện nay, văn hóa ẩm thực của Việt Nam ngày càng tiếp thu và chấp nhận những nền văn hóa ẩm thực đến từ những quốc gia và khu vực khác. Không ít nhà hàng phục vụ món ăn nước ngoài tại Việt Nam như món Hàn Quốc, Nhật Bản, Ý, Pháp, Tây Ban Nha, Đức,.. Điều đó mở ra cơ hội lớn cho bạn nếu có ý định sau khi học và làm việc tích lũy được một số để mở một nhà hàng kiểu Đức để tự làm chủ hoặc có bạn có thể lựa chọn làm cho các nhà hàng Đức tại Việt Nam. Bên cạnh đó, bạn còn có cơ hội làm việc tại các quốc gia khác vì chứng chỉ nghề của bạn đạt chất lượng quốc tế, nên bạn hoàn toàn có thể dùng nó để xin việc tại bất kỳ quốc gia nào tại Châu Âu.

Hãy bắt đầu học nghề bằng tình yêu với ẩm thực Đức

Văn hóa ẩm thực Đức là sự kết tinh của văn hóa ẩm thực Châu Âu. Cách chế biến, lựa chọn nguyên liệu vô cùng kỹ lưỡng, bày trí bắt mắt, bên cạnh đó món ăn phải giữ được vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Ẩm thực Đức trứ danh với những món ăn từ thịt, xúc xích, khoai tây,.. được nêm nếm độc đáo và những loại bia ngon nhất thế giới mà ai cũng muốn uống thử. Vì yêu cầu chất lượng cao nên quá trình đào tạo của bạn sẽ vô cùng bài bản. Khi lựa chọn học nghề đầu bếp tại Đức bạn sẽ được dạy những kỹ năng cần thiết để xử lý tất cả các loại thực phẩm khác nhau, cách để nấu ăn nhanh chóng và ngon miệng nhất. Tố chất mà bạn phải có là cẩn thận và tỉ mỉ và yêu thích công công việc nấu nướng.

Công việc thực tế sau khi tốt nghiệp của bạn sẽ là: chuẩn bị các món ăn khác nhau, bạn sẽ tổ chức các quy trình làm việc trong nhà bếp, thiết lập thực đơn, mua nguyên liệu và lưu trữ chúng theo đúng quy trình,… Những công việc nhà bếp này tương đối vất vả và những mùa cao điểm có nhiều khách hàng có thể bạn sẽ gặp phải nhiều áp lực. Tuy vậy, một khi bạn đã yêu thích công việc và sẵn sàng theo đuổi đam mê thì mọi khó khăn cũng sẽ không làm khó được bạn. Một trong những điều kiện để bạn có thể học nghề đầu bếp tại Đức là bạn phải có sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh ngoài da để đảm bảo sức khỏe cho công việc và không làm ảnh hưởng đến thực khách của mình.

Công việc hàng ngày của một đầu bếp chuyên nghiệp ở Đức.

Khi lựa chọn du học nghề bếp ở Đức và trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, bạn sẽ thực hiện các công việc sau:

• Lên thực đơn phù hợp theo từng mùa và theo yêu cầu của khách hàng
• Đặt mua nguyên liệu, thực phẩm để chế biến các món ăn và bảo quản nguyên liệu đúng cách
• Sử dụng linh hoạt các thiết bị nhà bếp để chuẩn bị các món ăn
• Trình bày và trang trí món ăn hấp dẫn, tinh tế và đẹp mắt
• Hướng dẫn và giám sát nhân viên phụ bếp
• Vệ sinh. dọn dẹp nơi làm việc, đóng gói các nguyên liệu và xử lý rác thải theo đúng quy định
• Kiểm tra kho hàng trữ nguyên vật liệu
• Học cách phân biệt và bảo quản các loại rượu hảo hạng

Bên cạnh việc chế biến các món ăn Đức, một đầu bếp chuyên nghiệp còn phải biết nấu các món ăn đặc trưng đến từ các quốc gia châu Âu như mỳ Ý, Steak,… cũng như nhiều món ăn đặc biệt của thế giới từ châu Á đến châu Âu như cà ri Ấn Độ, các món ăn đặc trưng của Thái, Nhật, Hàn.

Mức lương nghề đầu bếp tại Đức

Trong quá trình học nghề tại Đức, học viên sẽ được nhận lương từ Được hưởng lương ngay trong thời gian đào tạo (Từ 70% lương trở lên). Sau khi tốt nghiệp khóa học nghề đầu bếp tại Đức, mức lương của một người đầu bếp chuyên nghiệp tại Đức rơi vào khoảng 2.850 Eur/tháng đối với bạn có tay nghề và 1.200 Eur/tháng đối với bạn chưa có tay nghề.

Cơ hội việc làm và thăng tiến nghề Đầu bếp tại Đức.

Sau khi tốt nghiệp, học viên có cơ hội làm việc tại các chuỗi nhà hàng khách sạn quốc tế, trên các du thuyền sang trọng cao cấp,… Bên cạnh đó, học viên cũng có thể tự mở quán ăn, nhà hàng nhưng điều này đòi hỏi kinh phí và năng lực cao.

Các đầu bếp sau khi tốt nghiệp có cơ hội định cư lâu dài tại Đức sau 5 năm làm việc và cơ hội trở thành công dân Đức sau 8 năm sinh sống. Tuy nhiên, so với ngành điều dưỡng thì mức lương tối thiểu 1 năm của nghề đầu bếp để được định cư tại Đức sẽ có phần cao hơn.

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG MÌNH ĐỂ ĐƯỢC HỖ TRỢ:

➡️ VĂN PHÒNG TẠI VIỆT NAM

☎️ Hotline/ Zalo: 0868.827.846 (Ms. Giang- Ms. Hương)

🖲  Email: coconhanlucduc@gmail.com

📍 Địa chỉ: 23 Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội

➡️ VĂN PHÒNG TẠI ĐỨC

☎️ Hotline/ Zalo/ WhatsApp:  +49 15235888886 (Mr. Huy)

📍 Địa chỉ: Roritzerstraße 27, 90419 Nürnberg